Les madeleines,
notre spécialité
Je suis né en Lorraine, la madeleine aussi.
C’est un de mes gâteaux d’enfance, devenu l’emblème de ma pâtisserie. Donc, vous comprenez mon attachement particulier. Le secret vient de leur fraicheur : cuites plusieurs fois par jour dans nos fours, elle arrivent dans la boutique encore tièdes et n’ont d’ailleurs pas le temps de refroidir avant d’atteindre les papilles de nos clients. Elles sont toutes légères et ont de multiples parfum: natures, glacées ou fourrées, selon l’humeur du Chef.

Monsieur De Madeleine
Nature

Monsieur Le Grué
Chocolat

Monsieur D'Orange
Orange

Monsieur Le Zeste
Citron

Monsieur Le Pépin
Framboise

Monsieur Roi de Sicile
Pistache

Monsieur Grain de Sel
Caramel Beurre Salé

Monsieur L'écureuil
Praliné

Monsieur Lenoir
Truffe noire


Autres parfums
disponibles en boutique
selon la saison.